{"title":"Il Carnasciale, Mercatale Valsarn","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/0970\/4321\/files\/logo-x-carnasciale.jpg?v=1783698143\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003ePodere Il Carnasciale ist kein Weingut für die breite Masse –\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003esondern eine Entdeckung für echte Weinliebhaber, die das Besondere schätzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003ePodere Il Carnasciale – eine toskanische Ausnahmeerscheinung\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVersteckt in den sanften Hügeln des Valdarno, abseits der bekannten Weinrouten der Toskana, liegt ein kleines Weingut, das unter Kennern längst Kultstatus erreicht hat: Podere Il Carnasciale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eWas heute als einer der spannendsten Geheimtipps der italienischen Weinwelt gilt, begann mit einer Entdeckung, die fast schon zufällig war – und zugleich einzigartig ist.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIn den 1980er-Jahren stieß der Gründer des Weinguts, Wolfgang Schaefer, gemeinsam mit dem Agronomen Remigio Crestini auf eine nahezu unbekannte Rebsorte: \u003cstrong\u003eden Caberlot\u003c\/strong\u003e. Eine seltene, mysteriöse Kreuzung mit genetischen Spuren von Cabernet Franc und Merlot – kraftvoll, elegant und völlig eigenständig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAnstatt auf bekannte Rebsorten oder Trends zu setzen, fiel eine mutige Entscheidung:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDiese eine Rebsorte sollte im Mittelpunkt stehen – kompromisslos und exklusiv.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSo entstand ein Weingut, das sich bewusst gegen Masse und für Individualität entschied.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003ePodere Il Carnasciale ist kein klassisches Weingut – es ist ein Boutique-Projekt mit klarer Philosophie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ekleinste Produktionsmengen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003estrenge Selektion im Weinberg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ereine Handarbeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003emaximale Präzision im Keller\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHier wird nichts dem Zufall überlassen. Jeder Jahrgang ist das Ergebnis intensiver Arbeit, Erfahrung und Hingabe. Statt hohe Erträge zu erzielen, liegt der Fokus auf Tiefe, Charakter und Ausdruck.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDas Resultat sind Weine mit außergewöhnlicher Identität, die nicht versuchen, Erwartungen zu erfüllen – sondern neue Maßstäbe setzen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eWas dieses Weingut so besonders macht, ist nicht nur die Qualität, sondern seine Seltenheit. Die Produktion ist stark limitiert, und viele Flaschen finden ihren Weg direkt zu Sammlern und Liebhabern.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIn der internationalen Weinszene gilt Podere Il Carnasciale deshalb als:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eInsider-Tipp unter Sommeliers\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGeheimtipp für Supertoskaner-Liebhaber\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRarität mit Sammlerwert\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"carnasciale-toscana-igt","title":"Carnasciale Toscana IGT","description":"Dichtes, undurchdringliches Rubin-Violett. \nEröffnet mit betont würzigen Noten, nach Stangensellerie, etwas Lorbeer und Efeu, dahinter satte dunkle Frucht. \nWürzig und vielschichtig am Gaumen, zeigt Noten nach Maulbeere, dann Kardamom und Lorbeer, etwas weißer Pfeffer\n viel saftige Frucht, breitet sich lange aus, kerniges Tannin. \n\nEin einzigartiger Klon. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIl Caberlot und der Zweitwein Carnasciale, sind die einzigen Weine der Welt, die aus einem geheimnisvollen Klon entstehen.  \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEin Agro­nom aus der Emi­lia Roma­gna, Remi­gio Bord­ini, hatte die ein­ma­lige Reben­kreu­zung in den 1960er Jah­ren ent­deckt, sie selek­tiert, ver­mehrt und in sei­nem eige­nen Ver­suchs­wein­gar­ten in Lugo di Roma­gna aus­ge­pflanzt. Er ver­kaufte 3500 Steck­linge an den deutschen Wolf Rogo­sky mit dem Ver­spre­chen, sie an kei­nen ande­ren Inter­es­sen­ten wei­ter­zu­ge­ben. Er hat Wort gehal­ten. Caber­lot gibt es bis heute nur bei Il Carnasciale.   \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eUm Erträge zu beschränken, riet der Önologe Fiore den Winzern Wolf und Bettina Rogosky zu einer damals revolutionären Dichte von 10.000 Reben pro Hektar. Und mit dem ersten Jahrgang 1988, wurde Il Caberlot ein Kult-Wein in Europa. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eWolf Rogosky verstarb 1996, aber Bettina hat die Arbeit mit ihrem Sohn Moritz und den Önologen Vittorio Fiore und Peter Schilling fortgeführt. Weitere Reben wurden gepflanzt, aber die Produktion bleibt minimal. Von den jüngeren Rebstöcken wird der Zweitwein Carnasciale erzeugt.","brand":"Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55729938465153,"sku":"11845","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/0970\/4321\/files\/562112_1.png?v=1779886290"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/0970\/4321\/collections\/vincaie_vendemmia.webp?v=1783698301","url":"https:\/\/invino.de\/collections\/il-carnasciale-mercatale-valsarn.oembed","provider":"In Vino","version":"1.0","type":"link"}