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{{cut}}Roberto Anselmi, ein überaus sympathischer Winzer, ist einer der Wegbereiter des "neuen" Soaves, einer derer, die aus dem Soave einen inzwischen weltweit anerkannten Qualitätswein gemacht haben und auf den Namen Soave ganz verzichtet. Anselmi baut seinen Bianco nur noch als Lagenwein aus und hat damit einen weiteren Qualitätsschub erreicht. Schon die "Normalversion" seines Bianco, der "San Vincenzo", hat ein wunderbar einladendes Bukett und eine fruchtige Frische am Gaumen.{{cut}} Der "Capitel Foscarino" wird nur aus dem besten Traubengut vom gleichnamigen Berg "Foscarino" gewonnen und spät (im Oktober) gelesen. Ein konzentrierter Duft nach frischen Mandeln und hellen Früchten ist der Lohn für das Öffnen der Flasche. Der "Capitel Croce", ebenfalls eine Selektion des besten Traubenguts vom gleichnamigen Berg wird für ein Jahr in französischen Barriques ausgebaut. Er verströmt einen Duft nach Vanille und exotischen Früchten. Wir führen seit 1997 die Weine von Roberto Anselmi im Sortiment.